2013年11月10日

食について考えよう~自然栽培と関係性の表現

12月17日(火)、東京三田で、「食について考えよう~自然栽培と関係性の表現~」が開催されます。

食や農業に再び注目が集まってきた昨今、ゆっくり、じっくりと食に関して考える良い機会になりそうです。

お迎えするのは、今年映画化もされた『奇蹟のリンゴ』で知られている木村秋則氏の木村興農社で主任研究員をされている熊田浩生(くまた こうせい)さん。

熊田さんは、木村さんの右腕として日本各地をまわり自然栽培の指導をされていますが、自然栽培についてこのようにお話されているそうです。

「自然栽培には、なにか詳細なマニュアルがあるわけではなく、『環境』・『植物』・『人』がどう関わり合ったか。それが、あらゆる側面にあらわれてくるものであり、私はそれを“関係性の表現”と呼んでいます。」

この機会に、自然と人間との関わりを考えてみませんか。
自然栽培食品の流通会社で働いていた経験のある、ハーネマンアカデミースタッフの川島が、興味深いお話を引き出してくれるでしょう。



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