PR

本広告は、一定期間更新の無いブログにのみ表示されます。
ブログ更新が行われると本広告は非表示となります。

  

Posted by つくばちゃんねるブログ at

2013年12月06日

ミラーニューロン

先週は、ほぼ丸まる1週間、クウォンタムコースでした。
本当に深く考えさせられ、充実した時間でした。
なかなか内容をまとめられないのですが、少しずつ書いていこうと思います。

そのコースの最終日に紹介されたTEDの映像にラマチャンドラン博士の「文明を形成したニューロン」というのがありました。

人がなぜ共感できるのか、共感することから文明がうまれていく、その大事な役割を担っているのが、ミラーニューロンというもの。この存在によって、人はまねや模倣が可能なのです。非常に興味深い内容です。ぜひご覧ください。

このかたの本は日本語訳にもなっていて、「脳のなかの幽霊」というのがあります。

これは面白いのですが、専門的なところもあるので、もう1冊、「脳のなかの幽霊、ふたたび」のほうを先に読まれると良いかもしれません。こちらは講演の内容なので、入りやすいと思います。



調べていたら、最新刊として「脳のなかの天使」というのが出ていました。早速注文して、近いうちに読んでみたいと思います。  


Posted by てん at 17:10Comments(0)セミナー動画書籍

2013年12月05日

井戸端カガク「食品添加物」

井戸端カガク「食品添加物」に参加してきました。



添加物まみれのミートボール、いったい何が、何の目的で入っているのか、からだへの影響はどうなのか、、、などなど、分かりやすく、そして、必要以上に恐怖心を煽るようなこともなく、食への関心を高めていただきました。

驚いたことは、ハムやソーセージに入っている発色剤の亜硝酸ナトリウムにボツリヌス菌の繁殖を防ぐ働きがあるということ。

生肉を保存するための方法として塩漬けにした訳ですが、使うその岩塩には亜硝酸ナトリウムが含まれていた。分析してみたら、そういう働きがあることがあることが分かったということです。つまり、その土地に必要なものは準備されているということですね。なるほど! です。

現代医学では、薬効があると思われる植物などから有効成分を単離して薬剤にする、ということが行われてきましたが、実は、単体のものに精製してしまうことで、本来持っている良い働きが損なわれてしまう例もあるようです。植物は全体でバランスが取れているはずです。単離した場合は、目的としている作用は強いかもしれないけれど、植物そのものだったら他の成分で中和されていたような毒性も示すようになったりします。

きちんとした知識を持って、正しく恐れるということは、何事にも当てはまりますね。  


Posted by てん at 17:01Comments(0)科学サンゴミズキ